Ovenschotel gehakt a la Casa Jeanne

Ovenschotel gehakt a la Casa Jeanne

Ovenschotel gehakt A La Casa Jeanne

1 pond gehakt
1/ 2 ui
1 aardappel
1 beschuit
Beetje peterselie
Teentje knoflook
Theelepel paprika poeder pikant
Peter en zout
Nootmuskaat
Theelepel sambal oelex
2 eieren
Geraspte kaas of plakken kaas
Plakken chorizo .

Aardappel koken als het klaar is fijnstampen
Gehakt mengen met de eieren, beschuit, peterselie sambal en knoflook ui, fijngehakt geprakte aardappel met snuifje nootmuskaat
Alles goed mengen en in ingevette ovenschotel doen daar boven op geraspte kaas of plakken met 2 plakken chorizo en klontje boter in de voorverwarmde oven op 180 graden 40 minuten .
Smakelijk eten.

Knoflookgarnalen

Knoflookgarnalen

Porties / aantal personen: 4 personen
Voorbereidingstijd: 30 minuten
Categorie: Zeevruchten
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk

Ingrediënten om knoflookgarnalen te bereiden

1 kilo garnalen
1 hele bol knoflook
1 glas witte wijn of cognac
Peterselie
Madon zout of grof zout
Olijfolie

Hoe knoflookgarnalen te bereiden

Het eerste is om de knoflook te schillen en in dikke plakjes te snijden. Fruit ze in een koekenpan met een flinke scheut olijfolie. Wanneer de knoflook goudbruin begint te worden, haal ze dan van het vuur en bewaar ze en meng de garnalen in dezelfde olie als de knoflook. We hebben het vuur erg sterk gemaakt.

Na een paar minuten keren we de garnalen om en besprenkelen we het madonzout of grof zout. We laten ze koken en als ze oranje beginnen te worden, voegen we het glas wijn of cognac toe en verlagen we het vuur een beetje.

Voeg als de alcohol verdampt is de peterselie toe aan de pan, roer een paar seconden en haal van het vuur. Ze worden geserveerd met de knoflook erop gefileerd.

Let op: Als de garnalen gepeld zijn, is het beter om de knoflook niet te bewaren. In dit geval doen we de garnalen in de pan als de knoflook goudbruin is en roeren alles goed door. Vervolgens voegen we het zout en de wijn of cognac toe, en als het kookt, de peterselie.

Foto: http://sinsalirdemicocina.blogspot.com/

Carpaccio

Carpaccio

Klassieke Italiaanse carpaccio: het ideale voorgerecht op een mooie zomerdag. Hoe zorg je dat jouw carpaccio salade een Italiaans hart sneller laat kloppen? 24Kitchen’s Giovanni Caminita (esattamente, een echte Italiaan) deelt zijn super simpele en o-zo zalige recept.

Giovanni Caminita
Zoals met vele Italiaanse klassiekers (denk aan pasta carbonare, panna cotta, spaghetti) zijn ook de ingrediënten voor een carpaccio salade op twee handen te tellen. En dat is dan inclusief olie, peper en zout. Belangrijk dus om te zorgen dat je goede producten in huis haalt. Want carpaccio is feitelijk niet meer dan rauw vlees met een dressing. Dan mag de ossenhaas wel botermals zijn, nietwaar?

Giovanni’s tip: doe de rucola met de carpaccio-dressing ónder het vlees. En maak het gerecht af met geroosterde pijnboompitten en Parmezaanse kaas. ‘Meer heb je niet nodig.’

Carpaccio, maar dan anders
Wil je eens variëren met carpaccio salade? Wat dacht je van carpaccio wraps? Gebruik als basis de klassieke wrap en vervang de toppings door het recept hieronder. Of serveer de carpaccio op een broodje tijdens een uitgebreide Italiaanse zomerlunch.

Wie écht wat anders wil, kan eindeloos losgaan: hier vind je 5 verrassende carpaccio variaties (van ananascarpaccio tot viscarpaccio!).

INGREDIENTEN
4 personen

Dressing
1 tl balsamicoazijn
3 el citroensap
2 el olijfolie
zout
versgemalen peper
Carpaccio
400 g ossenhaas
75 g rucola
30 g pijnboompitten
30 g geraspte Parmezaanse kaas
BEREIDINGSWIJZE
Totale tijd: 15 MINUTEN
Carpaccio dressing
Meng de azijn, citroensap en olie met een lepel door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Carpaccio opmaken
Stap 1:
Snijd de ossenhaas in dunne plakjes.

Stap 2:
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en breng de rucola op smaak met de dressing.

Stap 3:
Verdeel de sla over borden en leg de carpaccio er op. Bestrooi met de pijnboompitten en enkele blaadjes rucola. Breng op smaak met peper en Parmezaanse kaas.

Een ander geweldig – en even makkelijk – Italiaans voorgerecht: vitello tonnato >

 

 

 

FILET AMERICAIN

FILET AMERICAIN

RECEPT: ZO MAAK JE THUIS DE ALLERLEKKERSTE FILET AMERICAIN

INGREDIËNTEN
200 g biefstuk
2 el mayonaise
1 tl gladde scherpe mosterd
11/2 tl zoet paprikapoeder worcestershiresauce, naar smaak
tabasco, naar smaak
zout en peper

Zo maak je de filet americain
Hak de biefstuk met een scherp mes fijn. Doe het gehakte vlees in een kom.
Voeg de mayonaise, mosterd, het paprikapoeder toe en meng. Maak de filet americain verder op smaak met worcestershiresauce, tabasco en peper.
Eet de filet americain meteen, of bewaar hem maximaal 24 uur in de koelkast.

BRON:https://favorflav.com/nl/recipes/classics/recept-zo-maak-je-thuis-de-allerlekkerste-filet-americain/

Wat je allemaal met olijfolie kunt

Wat je allemaal met olijfolie kunt

Olijfolie – Wie kent het niet, wie heeft het niet thuis in keuken, wie bakt of frituurt er niet met Olijfolie. Maar je kunt nog veel meer doen met Olijfolie.

  • Heb jij pluizend haar? Doe wat olijfolie in je haar, het helpt het pluizen tegen, maar niet alleen dat, het voorkomt droog haar, en voedt je haar goed. Maar pas op, doe er niet teveel in, dan kan je haar vettig worden.
  • Olijfolie is ook nog eens heel goed voor je huid. Je kan het gewoon gebuiken ipv een bodylotion, en je doet heel lang met een fles. En lekker goedkoop, ipv die dure bodylotion die je elke keer koopt, pak je gwn wat olijfolie die beneden al in de kast staat.
  • Droom jij van lange wimpers? En wil je af van die kleine wimpers die je hebt, die maar niet krullen en uitvallen? Doe elke avond een beetje olijfolie op je wimpers en binnen een maand zie je al resultaat! De olijfolie zorgt ervoor dat je wimpers groeien, en steviger worden, en mooier gaan krullen.
  • Ook is olijfolie een heel goed middel om je nagelriemen te verzorgen. Het zorgt ervoor dat ze niet meer droog zijn, en maakt ze mooi en zacht.
  • Heb jij last van droge lippen? Olijfolie kan je vervangen door je lippenbalsem. Het maat je lippen lekker zacht, en minder droog.
  • Je leren schoenen of andere leren items kun je prima poetsen met een beetje olijfolie. Gaan ze weer mooi van glanzen.
  • Heb je geen make-up remover meer in huis? Dan is er geen nood aan de man, want waarschijnlijk heb je wel olijfolie. Doe een beetje olie op een wattenschijfje en leg dit een paar seconden op je make-up. Daarna haal je gemakkelijk je make-up van je gezicht.
  • Superhandig: als je een kaarsenhouder invet met een beetje olijfolie, kun je een kaars die flink gedrupt heeft, zo uit de kaarsenhouder pakken.
  • Een beetje olijfolie doet ook wonderen tegen een piepende scharnier.
  • Kauwgom onder je schoen hebben is geen pretje. Als je een beetje olijfolie op een stukje keukenpapier doet, wrijf je het er gemakkelijk vanaf.
  • Verfvlekken op je handen wil je er natuurlijk af hebben. Heb je nog geen terpentine in huis, neem dan een beetje olijfolie en zout en meng dit in je handen. Even lekker scrubben en als het goed is haal je de verf er dan zo vanaf. Daarna natuurlijk wel nog even je handen wassen.
  • Werkt de rits van je jas, broek of laarsjes heel stroef? Smeer er dan een klein beetje olijfolie op en de rits ritst weer als nooit tevoren.
  • Verzacht je keel. Echt lekker is het natuurlijk niet, maar een lepel olijfolie werkt heel verzachtend als je last hebt van je keel.
  • Poets metaal op. Je hoeft nooit meer naar de winkel voor speciale middeltjes, want olijfolie werkt net zo goed.
  • Geef je houten meubels een boost. Hout kan er naar verloop van tijd wat dof uit gaan zien. Doe een beetje olijfolie op een doekje en wrijf daarmee je meubels op. Ze lijken weer als nieuw!
  • Het is overheerlijk over je sla heen

En “last but not Least” je kunt er mee koken

Bron: https://www.libelle.nl/

Salade Jeany

Salade Jeany

Sla
Part appel
Stengel seldery
Part tomaat
Part avocado
Handje blauwe bessen
2 kleine worteltjes
Stukje Kaas
Partjes mandarijn
Tonijn of stukje makreel.
Handje walnoten .
Dressing salade Sandwich Hela AH

zoek je ook een Lamzak voor thuis of op vakantie de Lamzak bij Bol.com

Zoek je een appartement of hotel kijk dan bij Booking.com

Vlucht uitzoeken CheapTickets.nl

een auto huren  sixt.nl/

Tripadvisor NL

B-verify="e702b2c53566027d6a52a0c3756c4c8c164e8c28" https://www.jebentincarihuela.nl